Il nuovo saggio della manager Deborah Zani “Permettersi la sostenibilità” invita a interrogarci e a trovare soluzioni legate alla sostenibilità con testimonianze di grandi imprese italiane.
Secondo una recente indagine i giovani di oggi mostrano una forte attenzione ai temi ambientali, ma la consapevolezza non sempre si traduce in conoscenze solide e comportamenti pienamente informati.
Dal fondatore della Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, neo-presidente di Casa Artusi, un libro che rilegge il cibo come “termometro” della salute attuale e futura sulla terra