MILANO – E’ risputo che l’idratazione del corpo sia fondamentale per il nostro benessere. Ma non tutti sanno che il 20% dell’acqua che assumiamo ogni giorno proviene dagli alimenti solidi. E’ molto importante bere acqua in grandi quantità durante il giorno, ma è anche possibile dissetarsi con questi 15 alimenti estremamente idratanti.
Cetriolo
Contenuto d’acqua 96,7%. Il cetriolo ha il contenuto d’acqua più alto di qualsiasi cibo solido. E’ perfetto nell’ insalata o con l’affettato. Se il vostro desiderio è quello di aumentare ancora di più il potere idratante, provate ad unirlo allo yogurt magro, alla menta e ai cubetti di ghiaccio per fare la zuppa di cetrioli.
Lattuga iceberg
Contenuto d’acqua 95,6%. Rispetto alle altre lattughe è più croccante e contiene il più alto livello d’acqua.
Sedano
Contenuto d’acqua 95,4%. Come tutti gli alimenti ad alto contenuto d’acqua, il sedano ha pochissime calorie (solo 6 calorie per stelo). La presenza d’acqua e fibre aiuta a ridurre l'appetito. Il sedano contiene l’acido folico e le vitamine A, C, E e K. Grazie al suo alto contenuto d’ acqua, il sedano neutralizza l'acidità di stomaco ed è spesso consigliato come rimedio ai bruciori di stomaco e reflusso acido.
Ravanelli
Contenuto d’acqua 95,3%. Apporta colore e un sapore piccante alle insalate, ma la cosa più importante dei ravanelli è l’alta presenza di antiossidanti come la catechina.
Pomodori
Contenuto d’acqua 94,5%. “Il pomodoro può diventare uno spuntino idratante – dice Keri Gans, nutrizionista, presentatore e autore di The Small Change Diet-. I pomodori fatti a spiedino, con uva, foglie di basilico e piccoli pezzi di mozzarella, sono ottimi per un antipasto semplice e veloce.
Peperoni verdi
Contenuto d’acqua 93,9%. Tutti i peperoni hanno un elevato contenuto d’acqua, ma quelli verdi sono i primi della classe. Seguono le varietà rosse e gialle (che hanno circa il 92% d’acqua). Contrariamente alla credenza popolare, i peperoni verdi contengono molti antiossidanti.
Cavolfiore
Contenuto d’acqua 92,1%. Non farti ingannare dall’aspetto pallido del cavolfiore. Oltre a contenere molta acqua, questa verdura è ricca di vitamine e fitonutrienti, che contribuiscono a ridurre il colesterolo. Inoltre, uno studio fatto nel 2012 da alcuni ricercatori della Vanderbilt University su pazienti con cancro mammario, ha scoperto che mangiare verdure come il cavolfiore, è stato associato ad un minor rischio.
Anguria
Contenuto d’acqua il 91,5%. Questo frutto succoso è anche tra le fonti più ricche di licopene, un antiossidante tra i più utili. Addirittura più dei pomodori (circa 12 milligrammi contro i 3 milligrammi del pomodoro).
Spinaci
Contenuto d’acqua 91,4%. Gli spinaci sono ricchi di luteina, potassio, fibre, acido folico. Un bicchiere di foglie crude contiene il 15% della razione giornaliera di vitamina E, importante antiossidante per combattere i famigerati “radicali liberi”.
Stella di frutta
Contenuto d’acqua 91,4%. Questa frutta tropicale, conosciuta anche come carambola, è disponibile in più varietà ed ha una struttura simile a quella dell’ananas. Ha una forma accattivante e può essere aggiunta alla macedonia di frutta o può essere usata come guarnizione di un cocktail estivo, oltre ad essere ricca di antiossidanti. Le persone con problemi renali dovrebbero evitare la stella di frutta, a causa dei suoi alti livelli di acido ossalico.
Fragole
Contenuto d’acqua 91%. Tutte le bacche, le fragole sono l’alimento più ricco d’acqua. Lamponi e mirtilli contengono l’85% d’acqua, mentre le more l’88,2%.
Broccoli
Contenuto d’acqua 90,7%. Sotto l’aspetto nutrizionale, è ricco di fibre, potassio, vitamina A e vitamina C. Il broccolo ha una notevole quantità di sulforafano, un composto che aumenta la produzione di enzimi protettivi del corpo.
Pompelmo
Contenuto d’acqua 90,5%. Questo succoso agrume può aiutare a ridurre il colesterolo e ridurre il vostro giro vita. Secondo uno studio condotto da esperti, le persone che hanno mangiato un pompelmo al giorno, hanno ridotto i loro trigliceridi del 27%. Un'altra ricerca afferma che mangiare mezzo pompelmo prima di ogni pasto, aiuta le persone a perdere circa 3,5 kg nell'arco di 12 settimane.
Baby carote
Contenuto d’acqua 90,4%. Le baby carote contengono più acqua rispetto carote normali (che contengono l’88,3% d’acqua).
Melone
Contenuto d’acqua 90,2%. Il melone fornisce un grande apporto nutrizionale ed ha pochissime calorie. Un quarto di un melone contiene solo 50 calorie, ma offre il 100% della razione giornaliera raccomandata di vitamine A e C.
Elenco degli alimenti più ricchi di acqua
| Alimento | Acqua (grammi/100 grammi di prodotto) |
| cetrioli | 96,5 |
| lattuga da taglio | 95,6 |
| ravanelli | 95,6 |
| cocomero | 95,3 |
| cicoria da taglio, coltivata | 95 |
| pomodori pelati in scatola (frutti più succo naturale) | 94,7 |
| zucca gialla | 94,6 |
| cardi crudi | 94,3 |
| cicoria witloof o indivia belga | 94,3 |
| fiori di zucca | 94,3 |
| lattuga | 94,3 |
| pomodori da insalata | 94,2 |
| pomodori San Marzano | 94,1 |
| melone d'inverno | 94,1 |
| radicchio rosso | 94 |
| pomodori maturi | 94 |
| succo di pomodori | 93,8 |
| zucchine crude | 93,6 |
| birra chiara | 93,5 |
| cicoria di campo cruda | 93,4 |
