Persone

Paolo Sorcinelli, docente di Storia Sociale all'Università di Bologna, ci spiega come nel corso della storia si sia evoluto il legame tra uomo e acqua. All'interno del libro "Storia sociale dell'acqua. Riti e culture", Sorcinelli racconta come cambia questo rapporto e i mille significati che l'elemento acqua ha assunto negli anni per l'uomo...

Piero Viola, responsabile servizio Geologia & Risorse Idriche del Gruppo Sanpellegrino, spiega il significato di roccia "madre", la sua importanza per la mineralizzazione delle acque che l'attraversano prima di sgorgare dalla sorgente e le tecniche di captazione effettuate mediante tubazioni in acciaio inossidabile...

Intervista al famoso chef Simone Rugiati, autore di diversi libri come "Storie di brunch", conduttore di "Cuochi e fiamme" su La7 e collaboratore per alcuni canali satellitari che si occupano di cucina. In vista delle festività natalizie, lo chef fornisce utili consigli sugli abbinamenti a tavola e dichiara di preferire i piatti natalizi della tradizione...

Intervista alla bella Fiammetta Cicogna, la 23enne lanciata da uno spot della Tim e diventata in breve tempo l'affermata conduttrice di "Wild-Oltrenatura" su Italia 1. La showgirl racconta il suo rapporto con l'acqua minerale che al lavoro la aiuta a diminuire lo stress, e ci confida il fascino che subisce osservando l'eleganza di una bottiglia d'acqua...