MILANO – L’attenzione all’idratazione dovrebbe essere una priorità durante tutto l’anno. Ma adesso, con l’arrivo dell’estate, è ancora più importante sapere proprietà e vantaggi di tutte le bevande per capire come orientarsi e come restare in salute. Le ha raccolte in un pratico vademecum la dottoressa nutrizionista Erica Cassani.
Cosa bere per idratarsi in estate?
A causa del caldo e della maggiore esposizione ai raggi solari, in estate siamo portati a perdere più liquidi con la sudorazione. Per questo motivo, è importante durante la stagione estiva bere di più. Il fabbisogno idrico quotidiano in estate può variare in base al fisico e all'età, ma in generale bere a sufficienza in estate significa assumere poco più di due litri d'acqua. Allo scopo di assorbire meglio i liquidi ingeriti senza causare shock al sistema digestivo, è meglio bere spesso e in dosi contenute, specialmente quando si fanno sforzi prolungati. Per ragioni simili, sarebbe preferibile evitare di assumere bevande estive troppo fredde.
Bevande estive per idratarsi correttamente
Cosa bere quando fa caldo? Ecco un elenco delle migliori bevande estive per idratarsi correttamente.
Acqua
Oligominerale, preferibilmente naturale, ma anche frizzante per chi la gradisce. L’acqua è sempre la più preziosa delle bevande per idratarsi correttamente. Scopri di più sui benefici dell’acqua minerale frizzante.
Tè
Può essere consumato caldo ma anche freddo, con l’aggiunta di limone o macchiato con latte. Sarebbe meglio moderare l’aggiunta di zucchero e miele. Si possono anche scegliere tè aromatizzati (tè alla pesca, tè ai frutti di bosco…) o tè deteinati, per chi soffre d’insonnia. Sono ottime bevande estive se consumati freddi.
Caffè
Durante l’estate è possibile preparare bevande di caffè lungo (cosiddetto all’americana), utilizzando anche caffè solubile, soprattutto decaffeinato o caffe d’orzo, per non eccedere con l’apporto di caffeina. Queste bevande possono essere zuccherate con moderazione, macchiate con latte e consumate calde o fredde. Cosa bere al posto del caffè? Il caffè d’orzo è indicato anche per i bambini e le donne in gravidanza.
Leggi di più anche sull’importanza di una corretta idratazione in gravidanza!
Tisane
È possibile scegliere il gusto che si predilige (camomilla, menta, finocchio, liquirizia, frutti di bosco…). Le tisane in genere hanno un sapore dolce e non necessitano dell’aggiunta di zucchero. Le tisane possono essere consumate anche come bevande estive fredde e conservate in bottiglie o thermos per berle durante la giornata e garantirsi una costante e corretta idratazione.
Succhi di Frutta
Da consumare con moderazione, preferendo le formulazioni senza zuccheri aggiunti.
Cosa bere in estate: bevande da evitare
Di seguito le bevande da limitare in estate per idratarsi correttamente:
- Birra. È consigliato in estate non eccedere nel consumo, date le calorie e il contenuto alcolico. Inoltre, l’alcol ha un notevole effetto disidratante.
- Superalcolici. Da evitare dato il forte potere disidratante dovuto all’elevata percentuale di alcol, soprattutto per quanto riguarda i liquori zuccherati.
- Bevande molto zuccherate. Lo zucchero e l’anidride carbonica in esse contenute aumentano la sete
- Vino. Da consumare con parsimonia a causa del suo contenuto alcolico, più alto rispetto alla birra.
Cosa mangiare in estate: cibi idratanti
Non solo l’acqua: anche ciò che mangiamo influisce notevolmente sulla nostra idratazione. Consumare la verdura e la frutta tipica della stagione estiva aiuta a fornire liquidi e preziosi minerali all’organismo. Alcuni esempi di cibi idratanti sono i cetrioli, i pomodori, le pesche, le angurie e i meloni. Per una corretta idratazione attraverso il cibo, è consigliato ridurre invece la salatura degli alimenti, i fritti, i salumi e i cibi grassi in genere.
Scopri di più sulla corretta alimentazione in estate
di Salvatore Galeone
